Descripción
La fécula de batata se suele utilizar para frituras, como la típica empanada de cerdo de Taiwan, también se puede utilizar para hacer otras frituras, tan fácil como esporear o untar sobre la fécula. Otro uso menos comun es espesar salsas y sopas, aunque se suele utilizar más en estos casos la fécula de patata.
Ingredientes
Información nutricional
Por valores medios de 100g
- Energía: 1513.16 Kj / 362 kCal
- Grasas: g
de las cuales saturadas: g
- Hidratos de carbono: 87 g
de las cuales azúcares g
- Proteínas: g
- Sal: g