Descripción
Pasta de soja fermentada con un sabor intenso. Muy a menudo es marinada para pescado, carne y pollo. Es la base de muchos platos de la cocina japonesa, de salsas y sobre todo de sopas de miso.
Se conserva bien en la nevera después de abrir.
Ingredientes
Información nutricional
Por valores medios de 100g
- Energía: 703 Kj / 168 kCal
- Grasas: 6.4 g
de las cuales saturadas: 0.9 g
- Hidratos de carbono: 16.3 g
de las cuales azúcares 14.1 g
- Proteínas: 11.2 g
- Sal: 11.8 g